سرِ تخمیری: رمز و رازهای پختن November 11, 2025 Category: Blog سر تخمیر یک جایگاه اساسی در خمیر سازی هستش، اما به نظرم می رسه بعضی ها هنوز دانش کامل از این قسمت رو ندارن. یه سر تخمیر خوب, عادی و با بوی عالی می تونه فرق بزرگی در نتیجه نانوایی ایجاد کنه. در واقع� read more